Τελευταία Σχόλια

2ος Διαγωνισμός Μαγειρικής

Κλείστε τα μάτια σας και οραματισθείτε τις Γιορτές που έρχονται με τους αγαπημένους ανθρώπους της ζωής σας γύρω σας. Είστε ευτυχισμένοι που είστε όλοι μαζί και θέλετε να τους δείξετε την αγάπη σας. Είμαστε σίγουροι ότι το πρώτο πράγμα που θα σας έρθει στο νου είναι ότι θα θέλατε να τους ετοιμάσετε τις λιχουδιές που αρέσουν στον καθένα. Κάπως έτσι οραματιστήκαμε το θέμα του 2ου Διαγωνισμού Μαγειρικής : ΓΙΟΡΤΙΝΟ  ΤΡΑΠΕΖΙ.

Η αγάπη μπορεί να εκφραστεί με διάφορους τρόπους, με λόγια, με δώρα, με μουσική όμως το φαγητό είναι η ωραιότερη και δυνατότερη έκφρασή της με ένα καλό κρασί για συμπλήρωμα.

Έτσι καλέσαμε τις φίλες και τους φίλους των Συλλόγων του Δήμου Ξυλοκάστρου να δείξουν με τις δημιουργίες τους την αγάπη τους για τους δικούς τους ανθρώπους. Και τα κατάφεραν.

Ήμασταν  σίγουροι ότι ο Β΄ Διαγωνισμός Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής που είχε ορισθεί για τις 14 Νοεμβρίου 2007 θα είχε μεγάλη επιτυχία και πραγματικά δεν διαψευσθήκαμε. Η μεγάλη μας σιγουριά οφειλόταν στην άψογη συνεργασία των διοργανωτών που αυτή τη φορά ήταν ο Προοδευτικός Σύλλογος Συκιάς «Άγγελος Σικελιανός», ο Προοδευτικός Σύλλογος Μελισσίου και το Πνευματικό Κέντρο Ξυλοκάστρου.

Σας είχαμε υποσχεθεί ότι κάθε φορά θα γίνεται ο Διαγωνισμός σε άλλο χωριό του Δήμου μας και αυτό ακριβώς κάναμε. Το φιλόξενο Μελίσσι φρόντισε  η Διεύθυνση του Ξενοδοχείου Xylokastro Beach να μας παραχωρήσει την αίθουσα του εστιατορίου και το σαλόνι για τη διοργάνωση και τους ευχαριστούμε θερμά.

Οι Σύλλογοι που δήλωσαν συμμετοχή ήταν εκτός από τους διοργανωτές: Ο προοδευτικός σύλλογος Γελινιατίκων «ΕΡΜΗΣ», ο σύλλογος γυναικών Ζεμενού
«Η ΑΡΕΤΗ», το τοπικό διαμέρισμα Πιτσών, η χορωδία Ξυλοκάστρου «ΑΥΛΟΣ» και δύο κυρίες φιλοξενούμενες από το Κιάτο και από το Ξυλόκαστρο. Εκτός συναγωνισμού πολλές γυναίκες των τοπικών διαμερισμάτων έφεραν τις δημιουργίες τους για να προσφέρουν στους καλεσμένους μας και ιδιαιτέρως μας  τίμησε με την προσφορά του το Λύκειο Ελληνίδων με εκπροσώπους του από το παράρτημα Ξυλοκάστρου που μαγείρεψαν επίσης για το μπουφέ.

Ιδιαίτερο χρώμα έδωσε στην εκδήλωσή μας η συμμετοχή στην κριτική μας επιτροπή μιας μεγάλης κυρίας της κουζίνας της κας Μαρίας Λόη, γνωστής τηλεπαρουσιάστριας μαγειρικής της εκπομπής «Όμορφος Κόσμος το Πρωί», που με το φωτεινό της χαμόγελο, την απλότητά της και την καλοσύνη της βράβευσε με ΑΡΙΣΤΑ τα περισσότερα από τα διαγωνιζόμενα εδέσματα. Ήταν φανερό ότι ενθουσιάστηκε και από τη γεύση αλλά και από τον τρόπο παρουσίασης των διαγωνιζομένων εδεσμάτων.

Εκτός της Μαρίας Λόη, στην κριτική επιτροπή συμμετείχαν η γιατρός Νάνσυ Κωσταλάμπρου, ο ειδικός δ/ής Ξενοδοχείων Χρήστος  Ρουμελιώτης, ο Δημήτρης Ρουμελιώτης ως ΚΑΛΟΦΑΓΑΣ, ο Αντρέας Καραμπέτσος ως ΚΑΛΟΦΑΓΑΣ και ο μάγειρας Βασίλης Κοτσίρης.

 

Ευχαριστούμε όλους για τη συμμετοχή τους και ιδιαιτέρως τους χορηγούς μας που είναι:  η διεύθυνση του Ξενοδοχείου, οι αφοί Σακελλαρίου που προσέφεραν τις ηχητικές εγκαταστάσεις, ο τηλεοπτικός σταθμός ΗΛΕΚΤΡΑ, που αφιλοκερδώς κάλυψε την εκδήλωση, το κρεοπωλείο του Ν. Κατσούλη που προσέφερε τα κρέατα για το μπουφέ μας, η Άρτεμης Πρέζα-Καραμπή προσέφερε σκεύη κουζίνας από την Tupperware, o Αντώνης Νάτσιος που με την παρέα του συμπλήρωσαν και ομόρφυναν τη βραδιά με τη μουσική τους,  το ανθοκήπιο του Βλ. Γκίνη, ο Βλάσης Αδραχτάς το κρασί, το βιβλιοπωλείο ΕΠΙΚΕΝΤΡΟ προσέφερε ένα βιβλίο μαγειρικής, το κατάστημα ETOILE μια γυναικεία πυτζάμα, η ΑΧΕΠΑ  Βέλου προσέφερε βιβλία μαγειρικής σε όλες τις διαγωνιζόμενες και τέλος η Μαρία Λόη προσέφερε μερικά από τα δικά της βιβλία μαγειρικής που κυκλοφορούν κάθε μήνα και από ένα συλλεκτικό τεύχος μαγειρικής σε όλες τις διαγωνιζόμενες.

Ανανεώνοντας το ραντεβού μας για τον Απρίλιο του 2008 στο Τοπικό Διαμέρισμα Πιτσών όπου θα γίνει ο 3ος Διαγωνισμός, σας δίνουμε τις συνταγές τους 2ου Διαγωνισμού με την ευχή να τις υλοποιήσετε, να απολαύσετε τα αποτελέσματα και να δώσετε χαρά και αγάπη στους δικούς σας ανθρώπους.

Φυσικά όλοι γνωρίζουμε πόσο πολύτιμη είναι η συμβολή των αντρών στην προετοιμασία ενός μπάρμπεκιου όταν αποφασίζουν να βοηθήσουν τη σύντροφό τους.

Είναι το μοναδικό είδος ετοιμασίας φαγητού που οι άντρες ξέρουν να κάνουν καλά και …..γίνεται ως εξής:

  1. Η γυναίκα πηγαίνει στο χασάπικο και αγοράζει το κρέας και ότι άλλο είναι απαραίτητο.
  2. Η γυναίκα ετοιμάζει τις σαλάτες, τα φρούτα, τα γλυκά.
  3. Η γυναίκα κάνει την προετοιμασία του κρέατος για το μπάρμπεκιου, το βάζει σε πιατέλες, και το πηγαίνει στο μπάρμπεκιου, όπου ο άντρας περιμένει πίνοντας κρύες μπύρες.
  4. Ο άντρας βάζει το κρέας πάνω στη σχάρα.
  5. Η γυναίκα μπαίνει στο σπίτι και στρώνει το τραπέζι με όλα τα απαραίτητα.
  6. Η γυναίκα βγαίνει έξω και φωνάζει στον άντρα ότι το κρέας καίγεται και πρέπει να το κατεβάσει από τη σχάρα.
  7. Ο άντρας βγάζει το κρέας από τη σχάρα και το δίνει στη γυναίκα να το κουβαλήσει μέσα.
  8. Η γυναίκα το σερβίρει στο τραπέζι.
  9. Όλοι οι καλεσμένοι επαινούν τον άντρα για το υπέροχο ψήσιμο και υπενθυμίζουν στη γυναίκα πόσο τυχερή είναι με ένα τέτοιο άντρα δίπλα της.
  10. Η γυναίκα μαζεύει το τραπέζι και πλένει τα πιάτα.
  11. Ο άντρας ρωτάει τη γυναίκα αν είναι ικανοποιημένη που αυτός ανέλαβε σήμερα την ετοιμασία του φαγητού και όταν αυτή τον κοιτάζει με μισό μάτι, αυτός παραπονιέται ότι οι γυναίκες δεν είναι ικανοποιημένες με τίποτα.

Μετά από αυτή τη σημαντική… βοήθεια των αντρών ας δούμε τι έχουν ετοιμάσει οι φίλες και οι φίλοι των συλλόγων που συμμετείχαν στο Διαγωνισμό μας.

Banoffee

  • Βαθμός Δυσκολίας: εύκολη
  • Σύλλογος: Πιτσά

Αμυγδαλωτά

Αρνάκι εξοχικό

Αρνάκι πουμωτό

Γεμιστό βιολογικό κοτόπουλο

Εξοχικό αλλιώτικο από τα άλλα

Καρυδόπιτα

Καρυδόπιτα με παγωτό από ταχίνι

Κορμός μήλου-αχλαδιών με κρέπες

Κοτόπουλο με πιπεριές γεμιστές

Κοτόπουλο ρολό

  • Βαθμός Δυσκολίας: μικρής δυσκολίας
  • Σύλλογος: Πιτσά
  • Από: Μαρία Πανουτσοπούλου

Κούφια (Νηστίσιμα)

Κρέπες με ζαμπόν και τυρί

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης