Τελευταία Σχόλια

Κατσικάκι φρικασέ με αγκινάρες

0.0/5 rating 0 votes
Κατσικάκι φρικασέ με αγκινάρες

Υλικά

  • 1κιλό κατσικάκι
  • ½ κιλό αγκινάρες
  • ½ κούπα άνηθο
  • 1 κούπα λάδι
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • αλάτι – πιπέρι
  • 1 κουταλιά αλεύρι
  • Για το αβγολέμονο: χυμό 2 λεμονιών και 1 αβγό

Τι κάνουμε

  1. Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι, το κρέας κομμένο σε μερίδες, τα κρεμμύδια, τα ανακατεύουμε για 5 λεπτά και ρίχνουμε 2,5 ποτήρια νερό και το αφήνουμε να  βράσει για 15 λεπτά ακόμη.

  2. Στο τέλος προσθέτουμε το αβγολέμονο με τον κρόκο του αβγού και το χυμό των λεμονιών με μια  κουταλιά κορν φλάουρ.

  3. Το περιχύνουμε και το αφήνουμε να βράσει 5 λεπτά ακόμη. Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης