Τελευταία Σχόλια

Παραδοσιακή γαλατόπιτα

0.0/5 rating 0 votes
Παραδοσιακή γαλατόπιτα

Υλικά

  • 5 φλυτζ. γάλα φρέσκο
  • 5 αυγά
  • ½ βούτυρο κατσικίσιο
  • 2 φλυτζ. ζάχαρη
  • Σιμιγδάλι
  • ½ μέλι
  • 1 χειροποίητο παραδοσιακό φύλλο
  • Βανίλια
  • χυμό πορτοκαλιού

Τι κάνουμε

  1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το  γάλα (αφού το έχουμε ζεστάνει πριν για λίγα λεπτά), την ζάχαρη, τα αυγά, τον χυμό πορτοκαλιού ή την βανίλια, το μισό βούτυρο και τα ανακατεύουμε σιγά – σιγά με το σύρμα, μέχρι να αφρατέψουν.

     

  2. Στην συνέχεια τα βράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει η κρέμα. Με το υπόλοιπο βούτυρο, βουτυρώνουμε το ταψί μας˙ εκεί στρώνουμε το παραδοσιακό φύλλο που έχουμε φτιάξει και πάνω του τοποθετούμε ομοιόμορφα το μείγμα μας.

  3. Βάζουμε την πίτα στον φούρνο και όταν είναι έτοιμη, την βγάζουμε και την περιχύνουμε με μέλι.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης