Τελευταία Σχόλια

Αμυγδαλόπιτα φρούτων

2.5/5 rating 4 votes
  • Έτοιμο σε: 40'
  • Άτομα: 4
  • Βαθμός Δυσκολίας: μικρής δυσκολίας
  • Σύλλογος: Σοφιανά
  • Από: Γεωργία Καρανίκα
Αμυγδαλόπιτα φρούτων

Υλικά

  • 12 αυγά
  • ½ ποτήρι κονιάκ
  • 320 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 320 γρ. ζάχαρη
  • 500γρ. αμυγδαλόψυχα
  • 300γρ. φρουί γλασσέ ψιλοκομμένα
  • 2 βανίλιες
  • 1 κουταλάκι μπέικιν

Τι κάνουμε

  1. Χτυπάμε αρχικά τα ασπράδια, έπειτα σε άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους, την ζάχαρη, προσθέτουμε το κονιάκ, το σιμιγδάλι, τις βανίλιες, το μπέικιν και στο τέλος τα αμύγδαλα.

     

     

  2. Με το χέρι, ενώνουμε τα υλικά μας με τα ασπράδια και ανακατεύουμε σιγά – σιγά. Στο ταψί ρίχνουμε την μισή δόση αρχικά, ύστερα προσθέτουμε τα φρουί γλασσέ και τέλος την υπόλοιπη δόση.

  3. Ψήνουμε σε πάνω κάτω αντίσταση στους 170ο C για μισή ώρα.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης