Βλαχόπιτα

Τι κάνουμε

1. Φτιάχνουμε σπιτίσιο ζυμάρι, ανοίγουμε 2-3 φύλλα, έχουμε έτοιμο το υλικό για τη γέμιση που είναι μπουλουγούρι (πλιγούρι) που έχουμε βράσει με γάλα πρόβειο, τυρί φέτα και αγνό πρόβειο βούτυρο.

2. Το απλώνουμε στο ανοιγμένο φύλλο, τυλίγουμε και το τοποθετούμε στο ταψί.

3. Αμέσως το βάζουμε σε αναμμένο φούρνο και μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε 3 ποτήρια βραστό νερό για να βράσει το πλιγούρι.