Γεμιστό βιολογικό κοτόπουλο

Τι κάνουμε

1. Ξεκοκαλίζουμε όλο το κοτόπουλο, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το ζαμπόν, τα μανιτάρια, την πιπεριά και αφού προσθέσουμε αλατοπίπερο και μοσχοκάρυδο, τα σβήνουμε με το κρασί, κατόπιν προσθέτουμε το καλαμπόκι και τον αρακά.

2. Εν τω μεταξύ έχουμε βράσει  δυο καρότα και δυο αβγά.

3. Έχουμε το κοτόπουλο έτοιμο και αφού βάλουμε όλα αυτά τα υλικά με μπόλικο τυρί κίτρινο, το ράβουμε και το ψήνουμε στους 180ο C για 2 ώρες.