Τελευταία Σχόλια

Κέικ ανανά

0.0/5 rating 0 votes
Κέικ ανανά

Υλικά

  • 250 γραμ. βούτυρο Lurpak
  • 1 κούπα ζάχαρη καστανή
  • 1 κομπόστα ανανά
  • 4 αβγά (ξεχωριστά ασπράδια)
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • ½ κουταλάκι μπέικιν
  • Κερασάκι γλυκό κουταλιού

Τι κάνουμε

  1. Λιώνουμε το βούτυρο σε τεφάλ ταψάκι και προσθέτουμε 1 κούπα ζάχαρη καστανή και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Όταν κρυώσει λίγο τοποθετούμε τις ροδέλες του ανανά στο κάτω μέρος του ταψιού και το κερασάκι.

  2. Έχουμε χτυπήσει τα ασπράδια μαρέγκα. Χτυπάμε τους κρόκους με 1 κούπα ζάχαρη προσθέτοντας μια-μια πέντε κουταλιές από το σιρόπι της κομπόστας.

  3. Συνεχίζοντας να  ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τη μαρέγκα κουταλιά-κουταλιά.

  4. Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψάκι μας και ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης