Τελευταία Σχόλια

Καρυδάτο αγρινιώτικο

0.0/5 rating 0 votes
Καρυδάτο αγρινιώτικο

Υλικά

  • 1600 γραμ. καρύδια χοντροαλεσμένα
  • 900 γραμ. χοντρή ζάχαρη
  • 2 1/2 ποτήρια νερό
  • Φρυγανιά τριμμένη όση πάρει
  • 2 βανίλιες
  • Ξύσμα ενός λεμονιού
  • 1 κουταλιά σούπας κανέλλα
  • ½ κουτ. Γαρύφαλλο
  • 1 φλιτζανάκι κονιάκ
  • 1 1/2 σοκολάτα κουβερτούρα

Τι κάνουμε

  1. Βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και τη σοκολάτα στη φωτιά να πάρουν 2-3 βράσεις. Ρίχνουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα, το κονιάκ και τις βανίλιες.

  2. Το αφήνουμε να κρυώσει ώστε να είναι χλιαρό. Προσθέτουμε το καρύδι, τη φρυγανιά και τα ανακατεύουμε με όση φρυγανιά χρειάζεται ώστε να γίνει μια απαλή ζύμη.

  3. Πλάθουμε μπαλάκια που τα γλασάρουμε με τριμμένο καρύδι και σοκολάτα ή τρούφα.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης