Τελευταία Σχόλια

Καρυδόπιτα

3.5/5 rating 4 votes
Καρυδόπιτα

Υλικά

  • ½ φλ. ζάχαρη
  • 2 κουπές καρύδια
  • ½ φλ. σιμιγδάλι
  • 15 αυγά
  • κανέλα – γαρίφαλο
  • ξύσμα περγαμόντο
  • κονιάκ

Τι κάνουμε

  1. Ανακατεύουμε μισό φλιτζάνι ζάχαρη, μισό φλιτζάνι σιμιγδάλι, 2 κούπες καρύδι, λίγο κονιάκ, το ξύσμα και μια κουταλιά κανέλα και γαρίφαλο.

  2. Κατόπιν χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, χωριστά χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και έπειτα ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα βάζουμε στο ταψί και στο φούρνο για 45 λεπτά στους 150ο  C.

  3. Σιροπιάζουμε με  σιρόπι από 3 ποτήρια νερό και 3 ποτήρια ζάχαρη.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης