Τελευταία Σχόλια

Καρυδόπιτα

0.0/5 rating 0 votes
Καρυδόπιτα

Υλικά

  • 12 αβγά
  • 12 κουτ. σούπας καρύδι
  • 12 κουτ. σούπας φρυγανιά
  • 12 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • ½ κουταλάκι κανέλα και ½ γαρύφαλλο
  • ½ φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
  • 1 κουταλάκι μπέικιν
  • 2 βανίλιες
  • 2 ποτήρια νερού ζάχαρη
  • 2 ποτήρια νερό
  • ½ κουβερτούρα
  • 2 κουταλιές γάλα
  • 2 σταγόνες λάδι

Τι κάνουμε

  1. Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και τους κρόκους με τη ζάχαρη.

  2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το κονιάκ. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

  3. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ταψί 36 Νο και ψήνουμε  για 50 λεπτά περίπου στους 170 ο C.

  4. Εν τω μεταξύ φτιάχνουμε το σιρόπι και περιχύνουμε το γλυκό μόλις βγει από το φούρνο.

  5. Στη συνέχεια λιώνουμε την κουβερτούρα με 2 κουταλιές γάλα σε μπεν μαρί και στο τέλος προσθέτουμε 2 σταγόνες λάδι.

  6. Γαρνίρουμε το γλυκό όταν είναι χλιαρό.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης