Τελευταία Σχόλια

Κολοκυθόπιτα

2.8/5 rating 4 votes
Κολοκυθόπιτα

Υλικά

  • ½ κ. αλεύρι μαλακό
  • ½ κ. αλεύρι σκληρό
  • 1 φλιτζανάκι λάδι
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • Για το κολοκύθι: ½ κιλό κολοκύθι
  • 1 ποτήρι του κρασιού λάδι
  • ½ ποτήρι ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι χυλοπίτες
  • 1 ποτήρι ρύζι
  • 4 αυγά
  • 1 πρέζα κανέλα
  • 1 πρέζα αλάτι

Τι κάνουμε

  1. Βάζουμε  στην κατσαρόλα το λάδι,  ρίχνουμε το κολοκύθι  για να τσιγαριστεί, το ανακατεύουμε  καλά και  βάζουμε  λίγο νερό  για να βράσει.

  2. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις χυλοπίτες, το ρύζι, τη ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα και το αφήνουμε να χυλώσει.

  3. Τα αυγά τα χτυπάμε και τα ρίχνουμε μόλις σβήσουμε τον χυλό.

  4. Στο διάστημα αυτό έχουμε ανοίξει το 2 φύλλα, βάζουμε το ένα από κάτω σε βουτυρωμένο ταψί, ρίχνουμε το μείγμα μας, από πάνω το άλλο και βάζουμε την πίτα στον φούρνο να ψηθεί.

  5. Τέλος  μόλις ψηθεί η πίτα  από πάνω ρίχνουμε το καρύδι, το μέλι και την κανέλα.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης