Τελευταία Σχόλια

Κοτόπουλο ρολό

0.0/5 rating 0 votes
Κοτόπουλο ρολό

Υλικά

  • 4 φέτες φιλέτο κοτόπουλο
  • ½ κούπα κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλάκι πιπέρι
  • 2 κουταλάκια αλάτι
  • ½ κούπα λάδι
  • 200 γρ. μανιτάρια
  • 6 φέτες καπνιστή γαλοπούλα
  • 6 φέτες τυρί μαλακό κασέρι ή γραβιέρα
  • Από 1 πιπεριά πράσινη, κόκκινη, κίτρινη
  • Νερό
  • Λεμόνι

Τι κάνουμε

  1. Πλένουμε καλά τα φιλέτα κοτόπουλου και τα βάζουμε στη μαρινάτα να σταθούν για μία ώρα.

  2. Τα βγάζουμε από τη μαρινάτα και τα κόβουμε σε λωρίδες, τα αλατοπιπερώνουμε, κόβουμε σε λωρίδες το τυρί και τη γαλοπούλα.

  3. Πάνω σε κάθε λωρίδα κοτόπουλου βάζουμε μια λωρίδα τυρί και μία γαλοπούλα και τα τυλίγουμε σε ρολά.

  4. Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και τα σωτάρουμε καλά τα ρολάκια απ’ όλες τις πλευρές.

  5. Τα βάζουμε σε πυρέξ, εκεί προσθέτουμε τα μανιτάρια και τις πιπεριές με λίγο νερό.

  6. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα σιγοβράζουμε μέχρι να μείνουν με το λάδι τους και τα σερβίρουμε ζεστά με πιλάφι ή πουρέ.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης