Τελευταία Σχόλια

Μελιτζάνες Τιμπάλ

0.0/5 rating 0 votes
  • Έτοιμο σε: 60 λεπτά
  • Άτομα: 4
  • Βαθμός Δυσκολίας: μεσαίας δυσκολίας
  • Σύλλογος: Καμάρι
Μελιτζάνες Τιμπάλ

Υλικά

  • 4 Μελιτζάνες φλάσκες
  • ½ κιλό πένες ζυμαρικό
  • 2 κολοκυθάκια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 1 ντομάτα φρέσκια τριμμένη
  • 1 κουταλιά πελτέ
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 καρότο
  • λίγη κανέλλα
  • λίγο μπαχάρι

Τι κάνουμε

  1. κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους και τις τηγανίζουμε

  2. βράζουμε τις πένες

  3. φτιάχνουμε μια σάλτσα με όλα τα λαχανικά και το σκόρδο, την κανέλα και το μπαχάρι. Ενώνουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και τις μελιτζάνες.

  4. Φτιάχνουμε λίγη μπεσαμελ με κορνφλάουρ και νερό σε δοσολογία που κανονίζουμε μόνοι μας και την ενσωματώνουμε στα υλικά.

  5. ψήνουμε στο φούρνο στους 150-170 βαθμούς μέχρι να ροδίσει περίπου για 30 με 45 λεπτά.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης