Τελευταία Σχόλια

Ντομάτες παντρεμένες με χταποδάκι

0.0/5 rating 0 votes
Ντομάτες παντρεμένες με χταποδάκι

Υλικά

  • 1 χταπόδι μέτριο
  • 6 ντομάτες για γέμισμα
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • Φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • Λίγο δυόσμο
  • 1 ποτήρι ρύζι
  • 1 κούπα κόκκινο κρασί
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Τι κάνουμε

  1. Κόβουμε το χταποδάκι σε μικρά κομμάτια.

  2. Ανοίγουμε τις ντομάτες να είναι έτοιμες.

  3. Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, το δυόσμο και μια ντομάτα ψιλοκομμένη σε κυβάκια.

  4. Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε όλα τα λαχανικά και ύστερα ρίχνουμε το χταπόδι και το ρύζι και σβήνουμε με το κρασί.

  5. Το μίγμα μας είναι έτοιμο και το βάζουμε μέσα στις ντομάτες.

  6. Τις τοποθετούμε στη γάστρα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς C  για μία ώρα περίπου.

  7. Σερβίρουμε το πιάτο μας με φρέσκα μικρά ντοματίνια και τριμμένο μαϊντανό.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης