Τελευταία Σχόλια

Ροφέ

3.3/5 rating 4 votes
Ροφέ

Υλικά

  • ½ κ. φύλλο κρούστας
  • 6 αβγά
  • 8 κουταλιές σ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 6 κουταλιές σ. ζάχαρη
  • 5 φρουί γλασέ
  • 1 κουταλιά σ. ξύσμα λεμονιού
  • Για το σιρόπι: 2,5 κούπες ζάχαρη
  • 2 κούπες νερό
  • 1 φλούδα λεμονιού

Τι κάνουμε

  1. Χτυπάμε τα αβγά χωριστά, τα ασπράδια μαρέγκα και μας κρόκους με τη ζάχαρη.

  2. Ενώνουμε τα δύο μίγματα και ρίχνουμε λίγο-λίγο το σιμιγδάλι και το ξύσμα και στο τέλος τα φρουί γλασέ. Σε δύο φύλλα βουτυρωμένα ρίχνουμε 1 κουτάλα από το μίγμα το  τυλίγουμε σε ρολό και το τοποθετούμε στο ταψί μας

  3. Συνολικά κάνουμε 4-5 ρολά ανάλογα με το ταψί μας. Ψήνουμε για 1 ώρα σε μέτριο φούρνο.

  4. Αφού κρυώσει το κόβουμε κατά πλάτος και το σιροπιάζουμε με το καυτό σιρόπι που ήδη έχουμε ετοιμάσει. Φροντίζουμε ώστε το σιρόπι να πάει παντού.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης