Τελευταία Σχόλια

Το Ψάρι του Ποπάϋ

5.0/5 rating 1 votes
  • Έτοιμο σε: 2 ώρες
  • Άτομα: 4
  • Βαθμός Δυσκολίας: μικρής δυσκολίας
  • Σύλλογος: 2ο Γυμνάσιο Ξυλοκάστρου
  • Από: Παρασκευή Κούκα (Α2 τμήμα)
Το Ψάρι του Ποπάϋ

Υλικά

  • ½ κιλό σπανάκι φρέσκο
  • 2 πράσα
  • 2 κρεμμύδια φρέσκα
  • Λίγο μαϊντανό
  • 6 φέτες ψάρι μπακαλιάρο
  • Ντομάτα περασμένη από τρίφτη
  • 5 πατάτες
  • Λίγο βούτυρο
  • 1 κούπα ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Τι κάνουμε

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε το σπανάκι και τα υπόλοιπα λαχανικά.
  2. Τοποθετούμε το σπανάκι σε ένα πυρέξ και κόβουμε σε ροδέλες τα κρεμμύδια , τα πράσα, και το μαϊντανό χοντροκομμένο.
  3. Αλατίζουμε και βάζουμε τα κομμάτια του ψαριού πάνω από το σπανάκι.

  4. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τη ψιλοκομμένη ντομάτα και το λάδι.

  5. Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και ψήνουμε στο φούρνο σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για περίπου 1, ½ ώρα.

  6. Βράζουμε τις πατάτες και τις κάνουμε πουρέ.

  7. Πάνω από κάθε κομμάτι μπακαλιάρου βάζουμε μια κουταλιά σούπας από τον πουρέ , όταν είναι σχεδόν έτοιμο.

  8. Ψήνουμε για λίγο ακόμη και το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης