Τελευταία Σχόλια

Τσουρέκι

0.0/5 rating 0 votes
  • Άτομα: 4
  • Βαθμός Δυσκολίας: μικρής δυσκολίας
  • Σύλλογος: Παναρίτι
  • Από: Φωτεινή Καπετανοπούλου
Τσουρέκι

Υλικά

  • 1 κιλό αλεύρι μαλακό
  • 6 αβγά
  • 2 φακελάκια μαγιά
  • 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
  • Μαστίχα χίου
  • 2 βανίλιες
  • Βούτυρο φυτίνη
  • 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι

Τι κάνουμε

  1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και με τη μαγιά σε ένα ξεχωριστό μπολ ετοιμάζουμε με λίγο χλιαρό νερό προζύμι. Όταν φουσκώσει το προσθέτουμε στο υπόλοιπο αλεύρι.

  2. Προσθέτουμε επίσης όλα τα υπόλοιπα υλικά: αβγά, ζάχαρη, βανίλιες, μαστίχα, αλάτι και αν χρειαστεί λίγο ακόμη νερό.

  3. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά πολύ καλά κι αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει.

  4. Έπειτα πλάθουμε διάφορα σχέδια και αφού φουσκώσει ξανά το ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης