Τελευταία Σχόλια

Ψωμί στη γάστρα με τυρί και ελιές

2.7/5 rating 6 votes
  • Άτομα: 4
  • Βαθμός Δυσκολίας: εύκολη
  • Σύλλογος: Δεντρό
  • Από: Μαρία Σεφέρου
Ψωμί στη γάστρα με τυρί και ελιές

Υλικά

  • 750 γρ. χλιαρό νερό
  • 2 φακελάκια μαγιά ξερή
  • 1 κουταλιά λάδι
  • λίγο αλάτι
  • 1 κιλό αλεύρι
  • 11/2 φλιτζάνι φέτα τριμμένη
  • 1 φλιτζάνι ελιές (όχι ξιδάτες) χωρίς κουκούτσια

Τι κάνουμε

  1. Ρίχνουμε στο χλιαρό νερό τη μαγιά, το αλάτι και το λάδι και με ένα κουτάλι ανακατεύουμε όλο το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να γίνει ένα παχύς χυλός.

  2. Προσθέτουμε το τυρί και τις ελιές, ανακατεύουμε λίγο ακόμη και βάζουμε τη ζύμη σε γάστρα λίγο λαδωμένη.

  3. Σκεπάζουμε το σκεύος και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 50 βαθμούς για μισή ώρα και στη συνέχεια χωρίς να ανοίξουμε το φούρνο ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για μια ακόμη ώρα.

  4. Αν θέλουμε το ψωμί ξεροψημένο ξεσκεπάζουμε τη γάστρα και το αφήνουμε στο φούρνο για 8 ακόμη λεπτά.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης